Levure chimique > Pâtisseries et biscuits , Préparations pour pâtisseries
Levure chimique : Nutriments
Composition de levure chimique pour 100g :Eau
| Eau | 3,60 g |
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Minéraux
Valeur énergétique
335 calories pour 100g :
| Protides | 48,00 g |
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| Protéines brutes, N x 6.25 | 48,00 g |
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Valeur énergétique
335 calories pour 100g :
| Glucides | 23,70 g |
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Valeur énergétique
335 calories pour 100g :
| Lipides | 5,40 g |
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| AG saturés | 0,70 g |
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| AG monoinsaturés | 2,10 g |
| AG polyinsaturés | 0,01 g |
| Beta-Carotène | 0,00 µg |
Vitamines
| Vitamine B1 | 40,00 mg |
|---|---|
| Vitamine B2 | 4,00 mg |
| Vitamine B3 ou PP | 25,00 mg |
| Vitamine B5 | 9,00 mg |
| Vitamine B6 | 2,60 mg |
| Vitamine B9 | 2 500,00 µg |