Levure chimique > Pâtisseries et biscuits , Préparations pour pâtisseries
Levure chimique : Nutriments
Composition de levure chimique pour 100g :Valeur énergétique
335 calories pour 100g :
| Eau | 3,60 g |
|---|---|
| Sodium | 40,00 mg |
| Magnésium | 170,00 mg |
| Phosphore | 1 300,00 mg |
| Potassium | 2 460,00 mg |
| Calcium | 130,00 mg |
| Manganèse | 0,40 mg |
| Fer | 5,00 mg |
| Cuivre | 5,30 mg |
| Zinc | 5,60 mg |
| Sélénium | 71,00 µg |
| Protides | 48,00 g |
| Protéines brutes, N x 6.25 | 48,00 g |
| Glucides | 23,70 g |
| Sucres | 8,00 g |
| Amidon | 1,50 g |
| Fibres | 13,40 g |
| Lipides | 5,40 g |
| AG saturés | 0,70 g |
| AG monoinsaturés | 2,10 g |
| AG polyinsaturés | 0,01 g |
| Beta-Carotène | 0,00 µg |
| Vitamine B1 | 40,00 mg |
| Vitamine B2 | 4,00 mg |
| Vitamine B3 ou PP | 25,00 mg |
| Vitamine B5 | 9,00 mg |
| Vitamine B6 | 2,60 mg |
| Vitamine B9 | 2 500,00 µg |