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Brocoli : Nutriments
Composition de brocoli pour 100g :Eau
| Eau | 91,90 g |
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Minéraux
| Iode | 2,00 µg |
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Valeur énergétique
24 calories pour 100g :
| Protides | 2,10 g |
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| Protéines brutes, N x 6.25 | 2,10 g |
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Valeur énergétique
24 calories pour 100g :
| Glucides | 2,82 g |
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Valeur énergétique
24 calories pour 100g :
| Lipides | 0,51 g |
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| AG saturés | 0,12 g |
|---|---|
| AG monoinsaturés | 0,06 g |
| AG polyinsaturés | 0,25 g |
| AG 12:0, laurique | 0,00 g |
| AG 16:0, palmitique | 0,06 g |
| AG 18:0, stéarique | 0,01 g |
| AG 18:1 9c (n-9), oléique | 0,03 g |
| AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique | 0,06 g |
| AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique | 0,14 g |
| Beta-Carotène | 312,00 µg |
Vitamines
| Vitamine E | 1,03 mg |
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| Vitamine C | 37,30 mg |
| Vitamine B1 | 0,00 mg |
| Vitamine B2 | 0,08 mg |
| Vitamine B3 ou PP | 0,00 mg |
| Vitamine B5 | 0,46 mg |
| Vitamine B6 | 0,00 mg |
| Vitamine B9 | 102,00 µg |
| Cholestérol | 0,49 mg |
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