Jaune d'oeuf > Oeufs et dérivés Oeufs

jaune d'oeuf : nutriments

Composition du jaune d'oeuf pour 100g :

Valeur énergétique

Glucides 0,50 g
Protides 16,00 g
Lipides 31,00 g

Eau

Eau 50,90 g

Vitamines

Vitamine B1 0,21 mg
Vitamine B2 0,43 mg
Vitamine B3 ou PP 0,06 mg
Vitamine B5 3,68 mg
Vitamine B6 0,33 mg
Vitamine B9 132,00 µg
Vitamine B12 2,62 µg
Vitamine D 3,25 µg
Vitamine E 4,54 mg

Minéraux

Calcium 91,60 mg
Cuivre -
Fer 2,75 mg
Sodium 34,50 mg
Potassium 71,50 mg
Magnésium 8,25 mg
Manganèse -
Phosphore 336,00 mg
Sélénium 429,00 µg
Zinc 1,10 mg

jaune d'oeuf : informations

L'ingrédient jaune d'oeuf a été utilisé 31 fois.

Mots clés associés pour jaune d'oeuf

cru


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