Saumon cru (élevage) > Poissons et batraciens , Poissons et batraciens non transformés
Saumon cru (élevage) : Nutriments
Composition de saumon cru (élevage) pour 100g :Valeur énergétique
181 calories pour 100g :
| Eau | 65,90 g |
|---|---|
| Sodium | 47,00 mg |
| Magnésium | 26,90 mg |
| Phosphore | 190,00 mg |
| Potassium | 355,00 mg |
| Calcium | 7,13 mg |
| Manganèse | 0,06 mg |
| Fer | 0,38 mg |
| Cuivre | 0,06 mg |
| Zinc | 0,41 mg |
| Sélénium | 0,00 µg |
| Iode | 41,80 µg |
| Protides | 19,90 g |
| Protéines brutes, N x 6.25 | 19,90 g |
| Glucides | 0,00 g |
| Lipides | 11,30 g |
| AG saturés | 2,32 g |
| AG monoinsaturés | 4,36 g |
| AG polyinsaturés | 3,52 g |
| AG 12:0, laurique | 0,09 g |
| AG 14:0, myristique | 0,38 g |
| AG 16:0, palmitique | 1,24 g |
| AG 18:0, stéarique | 0,30 g |
| AG 18:1 9c (n-9), oléique | 2,24 g |
| AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique | 1,00 g |
| AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique | 0,24 g |
| AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique | 0,04 g |
| AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3), EPA | 0,53 g |
| AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3), DHA | 0,84 g |
| Rétinol | 0,00 µg |
| Beta-Carotène | 0,00 µg |
| Vitamine D | 4,69 µg |
| Vitamine E | 2,27 mg |
| Vitamine B1 | 0,23 mg |
| Vitamine B2 | 0,08 mg |
| Vitamine B3 ou PP | 7,67 mg |
| Vitamine B5 | 1,08 mg |
| Vitamine B6 | 0,57 mg |
| Vitamine B12 | 4,14 µg |
| Vitamine B9 | 0,00 µg |
| Cholestérol | 54,10 mg |