Saumon fumé > Poissons et batraciens , Produits à base de poissons
Saumon fumé : Nutriments
Composition de saumon fumé pour 100g :Eau
| Eau | 64,80 g |
|---|
Minéraux
| Iode | 40,00 µg |
|---|
Valeur énergétique
169 calories pour 100g :
| Protides | 21,80 g |
|---|
| Protéines brutes, N x 6.25 | 21,80 g |
|---|
Valeur énergétique
169 calories pour 100g :
| AG saturés | 2,33 g |
|---|---|
| AG monoinsaturés | 3,11 g |
| AG polyinsaturés | 3,17 g |
| AG 4:0, butyrique | 0,00 g |
| AG 6:0, caproïque | 0,00 g |
| AG 8:0, caprylique | 0,00 g |
| AG 10:0, caprique | 0,00 g |
| AG 12:0, laurique | 0,02 g |
| AG 14:0, myristique | 0,62 g |
| AG 16:0, palmitique | 1,81 g |
| AG 18:0, stéarique | 0,31 g |
| AG 18:1 9c (n-9), oléique | 1,76 g |
| AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique | 0,31 g |
| AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique | 0,11 g |
| AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique | 0,04 g |
| AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3), EPA | 1,66 g |
| AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3), DHA | 1,05 g |
| Rétinol | 7,50 µg |
| Beta-Carotène | 0,00 µg |
Vitamines
| Vitamine D | 2,97 µg |
|---|---|
| Vitamine E | 2,03 mg |
| Vitamine B1 | 0,16 mg |
| Vitamine B2 | 0,17 mg |
| Vitamine B3 ou PP | 8,80 mg |
| Vitamine B5 | 0,87 mg |
| Vitamine B6 | 0,28 mg |
| Vitamine B12 | 4,53 µg |
| Vitamine B9 | 2,00 µg |
| Cholestérol | 53,60 mg |
|---|