Accra de morue > Plats composés , Plats à base de poisson ou produits aquatiques
Accra de morue : Nutriments
Composition de accra de morue pour 100g :Eau
| Eau | 52,40 g |
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Minéraux
| Iode | 72,10 µg |
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Valeur énergétique
256 calories pour 100g :
| Protides | 10,00 g |
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| Protéines brutes, N x 6.25 | 10,00 g |
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Valeur énergétique
256 calories pour 100g :
| Glucides | 17,70 g |
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Valeur énergétique
256 calories pour 100g :
| Lipides | 16,10 g |
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| AG saturés | 1,28 g |
|---|---|
| AG monoinsaturés | 4,46 g |
| AG polyinsaturés | 3,58 g |
| AG 4:0, butyrique | 0,00 g |
| AG 6:0, caproïque | 0,00 g |
| AG 8:0, caprylique | 0,00 g |
| AG 10:0, caprique | 0,00 g |
| AG 12:0, laurique | 0,00 g |
| AG 14:0, myristique | 0,01 g |
| AG 16:0, palmitique | 0,68 g |
| AG 18:0, stéarique | 0,52 g |
| AG 18:1 9c (n-9), oléique | 4,40 g |
| AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique | 2,35 g |
| AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique | 0,02 g |
| AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique | 0,04 g |
| AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3), EPA | 0,02 g |
| AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3), DHA | 0,05 g |
| Rétinol | 7,50 µg |
Vitamines
| Vitamine D | 0,27 µg |
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| Vitamine E | 4,84 mg |
| Vitamine C | 4,75 mg |
| Vitamine B1 | 0,06 mg |
| Vitamine B2 | 0,10 mg |
| Vitamine B3 ou PP | 2,08 mg |
| Vitamine B5 | 0,35 mg |
| Vitamine B6 | 0,23 mg |
| Vitamine B12 | 65,20 µg |
| Vitamine B9 | 28,30 µg |
| Cholestérol | 93,90 mg |
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