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Confit de canard : Nutriments
Composition de confit de canard pour 100g :Eau
| Eau | 57,30 g |
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Minéraux
| Iode | 17,00 µg |
|---|
Valeur énergétique
217 calories pour 100g :
| Protides | 30,70 g |
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| Protéines brutes, N x 6.25 | 30,70 g |
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Valeur énergétique
217 calories pour 100g :
| Lipides | 10,50 g |
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| AG saturés | 4,80 g |
|---|---|
| AG monoinsaturés | 3,67 g |
| AG polyinsaturés | 1,62 g |
| AG 4:0, butyrique | 0,00 g |
| AG 6:0, caproïque | 0,00 g |
| AG 8:0, caprylique | 0,00 g |
| AG 10:0, caprique | 0,00 g |
| AG 12:0, laurique | 0,00 g |
| AG 14:0, myristique | 0,06 g |
| AG 16:0, palmitique | 2,55 g |
| AG 18:0, stéarique | 2,19 g |
| AG 18:1 9c (n-9), oléique | 3,35 g |
| AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique | 1,22 g |
| AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique | 0,03 g |
| AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique | 0,37 g |
| Rétinol | 21,00 µg |
| Beta-Carotène | 0,00 µg |
Vitamines
| Vitamine D | 1,80 µg |
|---|---|
| Vitamine E | 0,46 mg |
| Vitamine C | 0,00 mg |
| Vitamine B1 | 0,06 mg |
| Vitamine B2 | 0,34 mg |
| Vitamine B3 ou PP | 7,10 mg |
| Vitamine B5 | 0,74 mg |
| Vitamine B6 | 0,30 mg |
| Vitamine B12 | 2,95 µg |
| Vitamine B9 | 0,00 µg |